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单头鲍

鲍鱼是一种名贵海味,又名九眼鱼,属贝类,产于海洋中的岩石上,海水越深,产的鲍鱼就越大,一般来说,个头越大也就越名贵。日本、南非、越南、澳洲等沿海国家都是盛产鲍鱼的好地方,其中尤以日本青森县出产的“网鲍”最为名贵。这种鲍鱼用刀切开...

一头鲍是指干鲍,并且要求每只1斤重以上,这个1斤是旧16两制的1斤,即725克,而现时世界上最大的鲍鱼是网鲍,所以基本上只有网鲍才有一头的,其它品种上一头也极其稀少 近期广东也有出现过一只一头的网鲍,在中山,他开价250万,这只一头鲍是625...

有,但是很少。

单头鲍 我在新西兰 这边很多活的单头鲍 一个差不多450-500g

一般的饭店也不会这么做,太繁琐了。 只要把鲍鱼泡软了就行了,用鸡,或排骨,或火腿,或肘子,主要是鲜味浓的东西,随意,一起中火煨几个小时就行了,家庭简便一点就行了。 最后取一些汁,用酱油调色勾芡浇汁。

清蒸

大概意思就是16个鲍鱼一斤。如大个的,2头,也有5头鲍,就是5个一斤。

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